輕鬆過冬至 欧亿平台客服冷凍湯圓鮮吃法欧亿平


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冬至是一年二十四個節氣中的最後一個,也象徵著一年將盡,在以往,欧亿平台官网下载冬至湯圓應該是全家人一起親手製作的,但現代人生活忙碌,家人難得聚在一起,更別說是磨米、做粿脆、搓湯圓了,冷凍湯圓成了最簡便的過節食品,即使是出門在外的遊子,也能輕鬆享受過節的氣氛。

  氣溫驟降,雖然距離今年12月22日的冬至還有幾天,但湯圓已經開始提前開賣。原本要到冬至之前一週才見買氣的湯圓產品,從上週起已經可見買氣,這兩天的銷售狀況更好,有些湯圓才上市就已經有促銷活動,加上量販店的促銷競價,看來消費者可以買到比往年便宜的湯圓。業者也大都表示,今年冬至正好是週一,許多人會選擇在週六、週日時,買盒湯圓全家一起享用,所以今年冬至湯圓的買氣應該會不錯。

  至於口味,推陳出新的湯圓,價格通常比較高,所以大部分食品業者在今年選擇維持傳統口味。而一般消費者對於湯圓口味的選擇,欧亿平台总代理大多還是以包餡的湯圓居多,傳統的芝麻、花生是一直以來的多數選擇,不過近幾年受到養生風氣影響,融入山藥、紫糯米、綠茶製成湯圓皮的湯圓,或是山藥、黑糖、桂花等做為內餡的新口味,也很受消費者喜愛。不過,冷凍食品業者不約而同表示,新口味的推出,通常只是短暫的話題性,傳統口味的湯圓還是最受消費者歡迎的長銷品。

  受到景氣影響,加上大賣場競爭,今年各個通路商為了提高業績,促銷的期間都比以往還長,不少冷凍湯圓都提早降價,一般來說,消費者最常買的十個入的冷凍湯圓一盒約30元,便利商店和超市大概要27~28元,但大賣場、量販店則是每盒23~26元不等,至於方便大量採購的三盒入大包裝,今年有可能降到80元上下。

玫塊花茶 湊一腳
 冷凍湯圓品牌桂冠,今年雖然不見湯圓新口味,主要還是傳統的芝麻、花生、鮮肉、豆沙餡以及小湯圓為主,麵皮則有傳統白皮和紫糯米兩種,但是今年另外製作了說帖,讓小學老師及學生了解冬至吃湯圓的由來,同時也開發了全新的吃法,讓傳統與流行並行不悖,也讓消費者可以試著嘗嘗不同的湯圓新享受。桂冠副總王正明表示,湯圓的口味眾多,芝麻、花生、紅豆都是很受歡迎的甜口味,但以前煮甜湯圓時,大多加入桂花醬襯味,今年桂冠推出玫塊花茶湯圓,吸引更多喜愛美食卻又怕胖的女性消費者。

  王正明說,坊間流行飲用玫塊花茶達到去油解膩、增加氣色的作用,想到利用玫瑰花茶的清香搭配湯圓的吃法,像是玫塊芝麻湯圓,將煮好的湯圓放入玫瑰花茶中,咬下湯圓時,可以從齒間湧入的濃郁芝麻香,品嘗到伴隨而來的清新玫塊香氣,不但口感滑順,而且還能中和餡料的甜味,讓湯圓吃起來甜而不膩,食用時最好再加入幾片玫塊花瓣,還能讓花茶香味散發出不同的層次感,吃湯圓成了一種優雅的享受,也很適合女性們一起享用。

泡湯圓 3分鐘ok
 義美今年也維持黑旋風芝麻、蜜豆、花生、鮮肉與迷你湯圓五種口味,欧亿平台代理義美協理王輝明表示,在眾多的湯圓產品中,以黑炫風系列的芝麻湯圓最受青睞,今年義美還推出蜜紅豆,解凍後可直接食用,或加入熱水中成為甜湯,一盒250g的蜜紅豆直接加熱水或加水煮開,分量正好搭配一盒的冷凍湯圓,輕鬆就能享用熱騰騰的湯圓。

  為了吸引單身在外及學生族,元祖今年也引進日本冷凍即食加熱還原技術,推出全國獨有、限量預購的「魔速圓」,元祖企畫副理鮑慧芬表示,「魔速圓」的食用方法就像泡麵,三顆冷凍湯圓只要加入250cc熱水沖泡,3分鐘之後就能立即享用,和煮的一樣皮Q餡甜、香滑可口。二十個入一盒魔速圓售價200元,特惠價160元加贈暖暖杯,想嘗鮮的人不妨試試。

彩色圓 夠熱鬧
 此外,在養生觀念的引領下,山藥、綠茶等健康風潮再起,元祖今年也推出日式彩色湯圓,將山藥、綠茶及話題女王茄紅素融入湯圓外皮中,以粉紫色的山藥皮搭山藥餡、淡綠色的綠茶搭綠茶餡,而添加茄紅素、紅通通的外皮裡,搭配的是甜而不膩的奶油綠豆餡,將各種顏色一起下鍋,看起來特別有繽紛熱鬧的過節氣氛,不過,欧亿平台客服也因為訴求純天然用料,一盒二十顆入特價也要150元,比一般冷凍湯圓貴上兩倍,不過因為打出第二盒5折優惠,讓不少公司行號集體訂購。

這樣吃有創意
黃金炸湯圓串
材料:任一口味湯圓。
做法:1.湯圓不需解凍,加入煮沸的水中,水滾後轉小火, 待湯圓浮起,瀝乾待用。
2.將煮好的湯圓蘸上麵包粉,以中火炸成金黃色。
3.可以竹籤將湯圓丸子串成一串,增加食用趣味,趁熱吃越好吃。

歡樂蘸蘸湯圓
材料:任一口味湯圓
蘸料:花生粉、黑白芝麻、玉米脆片、彩色巧克力米、餅乾等。
蘸醬:黑糖漿或果醬適量。
做法:1.湯圓不需解凍,加入煮沸的水中,水滾後轉小火,待湯圓浮起,瀝乾待用。
2.將所有蘸料盡量壓碎,分別放入盤內。
3.將湯圓蘸上蘸醬,再蘸上喜歡的蘸料即可。

雞湯湯圓
材料:鮮肉或小湯圓適量、全土雞1隻、南北杏4~5粒、陳皮1~2片、紅棗8~10粒。
做法:1.將全雞及所有材料放入電鍋或燉鍋內,蒸燉約1小時,並加點鹽調味。
2.冷凍湯圓加入煮沸的水中,水滾後轉小火, 待湯圓浮起,撈出後放入雞湯中即可食用。
(食譜提供/謝寶珍)
烹煮小秘訣
 冷凍湯圓的便利,省下了古早製作湯圓的麻煩,但想要嘗到冷凍湯圓的最佳口感,有些小訣竅還是要注意的。


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欧亿平台总代理冬至湯圓 溫馨回味
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